12 Kwie

MINI FRITATA ZE SZPINAKIEM

Dziś przepis na mini fritaty ze szpinakiem, czyli pomysł na wykorzystanie foremki do muffinek inaczej niż na słodko :)

SKŁADNIKI

2 jaja
30g szynki drobiowej
100g szpinaku
pęczek szczypiorku
50g sera feta

PRZYGOTOWANIE

Roztrzepać jajka w misce, doprawić, dodać szczypiorek oraz pokrojoną w kosteczkę szynkę i wymieszać. Szpinak poddusić na patelni pod przykryciem, ok 20min aż zmięknie, odcedzić i doprawić do smaku.

Do formy na muffinki włożyć szpinak, zalać masą jajeczną. Na górę pokruszyć ser feta. Piec w nagrzanym piekarniku (temp. 180 C). ok 15min

Twój komentarz